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茶葉資訊

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發表日期:2015-9-5 15:01:21   黃魁茶   瀏覽數:1600  字體:【 】 【 關閉窗口
晉人六納,曾任吳興太守,累遷尚書令,有“恪勤貞固,始終勿渝”的口碑,是壹個以儉德著稱的人。有壹次,衛將軍謝安要去拜訪六納,六納的侄子六俶對叔父招待之品僅僅為茶果而不滿,便自作主張,暗暗備下豐盛的菜肴。待謝安來了,六俶便獻上了這桌豐筵。

  1.六納杖侄

  晉人六納,曾任吳興太守,累遷尚書令,有“恪勤貞固,始終勿渝”的口碑,是壹個以儉德著稱的人。有壹次,衛將軍謝安要去拜訪六納,六納的侄子六俶對叔父招待之品僅僅為茶果而不滿,便自作主張,暗暗備下豐盛的菜肴。待謝安來了,六俶便獻上了這桌豐筵。客人走後,六納wwww婷婷五月天com,超碰看视频,avlsjent憤責六俶“汝既不能光益叔父奈何穢吾素業”。並打了侄子四十大板,狠狠教訓了壹頓。事見六羽《茶經》轉引晉《中興書》。

  2.單道開飲茶蘇

  六羽《茶經七之事》引《藝術傳》曰:“敦煌人單道開,不畏寒暑,常服小石子,所服藥有松、桂、蜜之氣,所飲茶蘇而已。”單道開,姓孟,晉代人。好隱棲,修行辟谷,七年後,他逐漸達到冬能自暖,夏能自涼,晝夜不臥,壹日可行七百余裏。後來移居河南臨漳縣昭德寺,設禪室坐禪,以飲茶驅睡。後入廣東邏浮山百余歲而卒。所謂“茶蘇”,是壹種用茶和紫蘇調劑的飲料。


  3.王濛與“水厄”

  王濛是晉代人,官至司徒長史,他特別喜歡茶,不僅自己壹日數次地喝茶,而且,有客人來,便壹定要客同飲。當時,士大夫中還多不習慣於飲茶。因此,去王濛家時,大家總有些害怕,每次臨行前,就戲稱“今日有水厄”。事見《世說新語》:“王濛好飲茶,人至輒命飲之,士大夫皆患之,每欲往wwww婷婷五月天com,超碰看视频,avlsjent候,必雲‘今日有水厄’”。

  4.苦口師

  苦口師是茶的別名。

  晚唐著名詩人皮日休之子皮光業(字文通),自幼聰慧,十歲能作詩文,頗有家風。皮光業容儀俊秀,善談論,氣質倜儻,如神仙中人。吳越天福二年(公元937年)拜丞相。有壹天,皮光業的表兄弟請他品賞新柑,並設宴款待。那天,朝廷顯貴雲集,筵席頗豐。皮光業壹進門,對新鮮甘美的橙子視而不見wwww婷婷五月天com,超碰看视频,avlsjent,急呼要茶喝。於是,侍者只好捧上壹大甌茶湯,皮光業手持茶碗,即興吟到:“未見甘心氏,先迎苦口師”。此後,茶就有了“苦口師”的雅號。

  5.貢茶得官

  北宋徽宗時期,宮廷裏的鬥茶活動非常盛行,上有所好,下必甚焉。為了滿足帝皇大臣們的欲望,貢茶的征收名目越來越多,制作越來越“新奇”。據《苕溪漁隱叢話》等記載:宣和二年(公元1120年),漕臣鄭可間創制了壹種以“銀絲水芽”制成的“方寸新”。這種團茶色如白雪,故名為“龍員勝雪”。鄭可間即因此而受到寵幸,官升至福建路轉運使。

  後來,鄭可間又命他的侄子千裏到各地山谷去搜集名茶奇品,千裏後來發現了壹種叫做“朱草”的名茶,鄭可間便將“朱草”拿來,讓自己的兒子待問去進貢。於是,他的兒子待問也果然因貢茶有功而得了官職。當時有人譏諷說“父貴因茶白,兒榮為草朱”。

  鄭可間等兒子榮歸故裏時,便大辦宴席,熱鬧非凡,在宴會期間,鄭可間得意地說“壹門僥幸”。此時他的侄子千裏,因為“朱草”被奪正憤憤不平,立即對上壹句“千裏埋怨”。

  6.孫皓賜茶代酒

  據《三國誌·吳誌·韋曜傳》載:吳國的第四代國君孫皓,嗜好飲酒,每次設宴,來客至少飲酒七升。但是wwww婷婷五月天com,超碰看视频,avlsjent他對博學多聞而酒量不大的朝臣韋曜甚為器重,常常破例。每當韋曜難以下臺時,他便“密賜茶荈以代酒”。這是“以茶代酒”的最早記載。

  7.李德裕與惠山泉

  李德裕,是唐武宗時的宰相,他善於鑒水別泉。尉遲屋的《中朝故事》中記述:李德裕居廟廊日,有親知奉使說口(今江蘇鎮江)。李曰:“還日,金山下揚子江中急水,取置壹壺來”。其人忘之,舟上石頭城,方憶及,汲壹瓶歸京獻之。李飲後,嘆訝非常,曰:“江南水味,有異於頃歲,此頗似建業石頭城下水”。其人謝過,不敢隱。唐庚《鬥茶記》載:“唐相李衛公,好飲惠山泉,置驛傳送不遠數千裏”。這種送水的驛站稱為“水遞”。

  時隔不久,有壹位老僧拜見李德裕,說相公要飲惠泉水,不必到無錫去專遞,只要取京城的昊天觀後的水就行。李德裕大笑其荒唐,便暗地讓人取壹罐惠泉水和昊天觀水壹罐,做好記號,並與其他各種泉水壹起送到老僧處請他品鑒,找出惠泉水來,老僧壹壹品賞之後,從中取出兩罐。李德裕揭開記號壹看,正是惠泉水和昊天觀水,李德裕大為驚奇,不得不信。於是,再也不用“水遞”來運輸惠泉水了。

  8.王肅與“酪奴”

  北魏楊炫之《洛陽伽藍記》卷三載:“肅初入國,不食羊肉及酪漿等物,常飯鯽魚羹,渴飲茗汁。京師士子見肅壹飲壹鬥,號為漏,經數年已後,肅與高祖殿會,食羊肉酪粥甚多。高祖怪之,謂肅曰:“卿中國之味也,羊肉何如魚羹,茗飲何如酪漿?”肅對曰:“羊者是六產之最,魚者乃水族之長,所好不同,並各稱珍。以味言之,是有優劣,羊比齊魯大邦,魚比邾莒小國,惟茗不中與酪作奴”。

  肅,即王肅,字恭懿,瑯邪(今山東臨沂)人。曾在南朝齊任秘書丞。因父親王奐被齊國所殺,便從建康(今江蘇南京)投奔魏國(今山西大同,是其國都)。魏孝帝隨即授他為大將軍長史,後來,王肅為魏立下戰功,得“鎮南將軍”之號。魏宣武帝時,官居宰輔,累封昌國縣侯,官終揚州刺史。王肅在南朝時,喜歡飲茶,到了北魏後,雖然沒有改變原來的嗜好,但同時也很會吃羊肉奶酪之類的北方食品。當人問“茗飲何如酪漿?”時,他則認為茶是不能給酪漿做奴隸的。意思是茶的品位並不在奶酪之下。但是,後來人們卻把茶茗稱作“酪奴”,將王肅的本意完全弄反了。

  9.吃茶去

  吃茶去,是很普通的壹句話,但在佛教界,卻是壹句禪林法語。

  唐代趙州觀音寺高僧從諗禪師,人稱“趙州古佛”,他喜愛茶飲,到了唯茶是求的地步,wwww婷婷五月天com,超碰看视频,avlsjent因而也喜歡用茶作為機鋒語。

  據《指月錄》載:“有僧到趙州,從諗禪師問‘新近曾到此間麼?’曰,‘曾到’,師曰,‘吃茶去’。後院主問曰,‘為甚麼曾到也雲吃茶去,不曾到也雲吃茶去?’師召院主,主應諾,師曰,‘吃茶去’”。

  禪宗講究頓悟,認為何時何地何物都能悟道,極平常的事物中蘊藏著真諦。茶對佛教徒來說,是平常的壹種飲料,幾乎每天必飲,因而,從諗禪師以“吃茶去”作為悟道的機鋒語,對佛教徒來說,既平常又深奧,能否覺悟,則靠自己的靈性了。

  10.謙師得茶三昧

  元右四年(公元1089年),蘇東坡第二次來杭州上任,這年的十二月二十七日,他正遊覽西湖葛嶺的壽星寺。南屏山麓凈慈寺的謙師聽到這個消息,便趕到北山,為蘇東坡點茶。蘇軾品嘗謙師的茶後,感到非同壹般,專門為之作詩壹首,記述此事,詩的名稱是《送南屏謙師》,詩中對謙師的茶藝給予了很高的評價:

  道人曉出南屏山,來試點茶三昧手。

  忽驚午盞兔毛斑,打作春甕鵝兒酒。

  天臺乳花世不見,玉川鳳液今安有。

  先生有意續茶經,會使老謙名不朽。

  謙師治茶,有獨特之處,但他自己說,烹茶之事,“得之於心,應之於手,非可以言傳學到者。”他的茶藝在宋代很有名氣,不少詩人對此加以贊譽,如北宋的史學家劉攽有詩句曰:“瀉湯奪得茶三昧,覓句還窺詩壹斑”,是很妙的概括。後來,人們便把謙師稱為“點茶三昧手”。


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